1.
将猪肉洗净,切薄片,拌入调味料腌制10分钟左右。
2.
往锅中倒油,油热后下肉片大火爆炒,等肉色翻炒变白时盛出。
3.
蒜苗择除老梗,清洗干净后切小段,红椒切开去籽,切成粗丝;
4.
重新倒油,下蒜苗翻炒,加油盐等调料与辣椒丝一同炒5分钟左右。
大火炒5-8分钟即可
材料
主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克
调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油
做法
1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。
2、先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。
3、放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。
