油炸 红烧排条怎么做

第一步，把整条的排骨洗干净，放入温水中，加入料酒，姜，葱焯水，撇去浮沫，捞起来备用。

第二步，准备好配料，冰糖，香料，大葱，豆瓣酱。先炒糖色下入排骨，炒香，加入香料，豆瓣，大葱，一并炒香，在加入水，没过排骨一公分，大火烧开。

第三步，加入食盐，生抽，开小火慢炖办个小时。最后收干水分。