放了三个星期的柚子还能吃吗（柚子放了三个月能吃吗）

不能。

柚子放的时间长会变质。 如果放的时间不是很长，柚子干只是因为水分蒸发了，给它点水就会恢复，营养并没有流失。用水泡泡，不过不要泡太长时间，五分钟就好。但存放时间够长，太干的就不要直接吃了。