炖盅可以放在高压锅内隔水炖，但煮熟后炖盅里的汤会流失小半。高压锅的加热温度太高，所以即使有盖子也会溢出来，建议还是直接放在炉灶上面。
高压锅内放炖盅隔水炖使用方法：
1、高压锅内加水，然后把要炖的材料放进炖盅，在炖盅内装水。
2、把炖盅盖子盖好后，再把炖盅放进锅里。
3、对高压锅进行加热，通过高压锅里的热水把炖盅里的东西炖熟。
很高兴回答你这个问题，在高压锅里是可以放炖盅来加工食物的，因为，使用高压锅在锅内可以形成高温和高压，炖煮食物可以缩短时间节约能源，但是，在高压锅内放炖盅时高压锅底一定要放置一个托盘，然后再加入足够量的水，保证高压锅的密封性，就可以了，我的回答仅供参考，谢谢
