1、收拾去污保存。市场上买的大葱，有的已经是卖家收拾好的，直接可以进行晾干即可。如果卖家没收拾的，需要自己收拾，即去掉大部分葱叶、去掉泥土、干叶等。
2、通风凉干保存。想办法去掉大葱多余的水分，放在通风、干燥、日光可以照射到的地方最好，3-5天即可，如果太阳照不到，时间需要长些。等大葱不潮湿，看去比较干时，收起来捆成小捆，放至干燥处贮存起来即可。
3、地窖或车库保存。吃的时候随时拿一些放在冰箱的保鲜层即可，因为这些地方也是比较阴凉的地方，不会担心大葱会因为存放不当而坏掉，大葱喜欢凉快的地儿，所以存放在这两处也是可以的。
把大葱表面叶子晒干之后，搁成把、根朝下垂直放在暗阴的地方，并注意存放的过程中不沾水以避免腐烂。
毛葱比较细小也很美味，可以把毛葱放入湿土中，但是土不宜太湿，把土放入花盆或容器中，再把毛葱埋进去，在土上洒上少许水，不要把水洒在葱叶上，可以长时间的保存毛葱！
毛葱比较细小也很美味，可以把毛葱放入湿土中，但是土不毛葱储存分为两种。
毛葱比较细小也很美味，可以把毛葱放入湿土中，但是土不一种是个人室外储存，刚刚7月左右得毛葱需要晾晒几天水分流失一部分用网袋或者塑料筐装起来放在不见得阴凉地方，不能潮湿，湿度过大会生须发芽，9-11月就可以直接放在阴凉的地方了，但是不能密度太大，容易因为空气不流通引起腐烂！
毛葱比较细小也很美味，可以把毛葱放入湿土中，但是土不一种是冷库储存的温度-2度至0度！而且温度要恒定，并且湿度在70-80%以下。
