1.调节水渗透压：加盐的目的是调节水的渗透压，降低水对鱼体的渗透，减轻腮和肾脏的负担，降低渗透调节系统的压力，提高鱼的抗病能力。
2.阻挡细菌繁殖：加盐可以降低升温带来的负面结果，虽然升温可以使细菌繁殖加快，但是加盐后水的渗透压降低，可以最大限度的阻挡细菌进入鱼的体内，所以升温和加盐是相辅相成的关系。
3.抑制细菌渗透：是由于加盐后，生物细胞内外渗透压不同，水分子由盐度低处移至盐度高处，造成细胞脱水，以此杀灭一些生物。盐杀菌的机理还在于，通过改变水的比重，造成细菌细胞膜的反渗透作用，从而杀死细菌。
平常不建议加盐，盐水不利于淡水鱼类伤口愈合，因为同样会杀死新生细胞，有害病菌等适应了较高的盐度，再加盐就没什么效果了。
1、降低肾脏负担：给鱼缸加盐后，由于渗透压的改变，水分从外界进入鱼体的量会变少。由于淡水鱼排水是需要用肾脏的，水进入的少，排出的也就少，这样一来可以降低肾脏的负担，对鱼儿的健康很有帮助。
2、避免细菌侵入：渗透压改变后，也能阻止细菌进入鱼体。一般在鱼儿生病后，需要适当加盐，盐度控制在千分之三左右，这样的目的不是为了杀菌，而是通过减少水分进入，从而阻挠细菌的侵害。
