面粉适量
辅料
葱花适量鸡粉适量盐适量
步骤1
葱花切末，放入适量盐，适量鸡精，色拉油搅拌均匀。
步骤2
面团发酵三小时，取出面团，擀成薄饼。
步骤3
加入葱花馅，卷成条状。
步骤4
刀切适量大小，用筷子从中间下压。
步骤5
放入锅中，蒸二十分钟左右即可
材料：中筋面粉、植物油、盐、开水、凉水。
做法：1.将中筋面粉放入到盆中，然后慢慢的加入开水，注意在添加开水的同时需要不断的进行搅拌，然后再加入适量的冷水继续搅拌。
2.将面粉揉成面团，一定需要揉的软硬适中，然后用保鲜膜包起来，放在一旁等待醒30分钟。
3.醒好的面团放在案板上需要慢慢的揉开，然后擀成面皮。注意擀的面皮需要薄，不能太厚。
4.在面皮上涂抹上适量的油和盐，在涂抹好以后，从一侧开始慢慢的卷起来。
5.卷好的面卷需要用刀均匀的切成小块。
6.在蒸屉上涂抹上适量的油。将面团放在蒸屉上。
7.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将蒸屉放入到锅内大火烧开。
8.蒸好的面团取出以后，放在一旁晾凉以后，用手搓一搓，这样面卷的层次就会搓出来了。
