食材用料
自定义食材
蜜麸：160g
干香菇：60g
干黄花菜：60g
花生：150g
黑木耳：20g
白糖：1勺
老抽：1勺
盐：5g
蚝油：1勺
植物油：30ml
香醋：1勺
1/11
烤麸干在水里浸泡半天至泡透；
2/11
黄花菜，香菇，花生等干货用温水泡发待用；
3/11
烤麸干在流动的水里反复挤压冲洗几次去酸味；
4/11
炒锅里放植物油和白糖，一边加热一边翻炒至白糖溶化并浮起泡沫；
5/11
倒入花生翻炒上色；
6/11
倒入香菇一起翻炒一下；
7/11
加半锅水，适量生抽，老抽，盐，大火煮开转中火煮15分钟；
8/11
香菇汤汁明显变浓以后加入黄花菜；
9/11
加入蚝油和香醋，然后尝一下味道看，是不是适合自己的口味；
10/11
放入黑木耳，翻炒均匀；
11/11
最后放入烤麸干，让它慢慢的把所有的汤汁吸进去，然后略翻动均匀就可以出锅了。
