白香菇200g，五花肉150g，青椒1个，胡萝卜1根，蚝油5g，盐2g，鸡精3g，酱油2g，料酒5g，胡椒粉，姜葱蒜少许，植物油适量。
做法：
1.先将五花肉，白香菇，青椒，胡萝卜洗净切片备用，姜蒜切片葱切段备用。
2.将白香茹焯一下水，起锅烧油倒入姜蒜片五花肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒加适量水焖上五分钟
3.在下入白香茹，盐，蚝油，鸡精调至入味，在大火翻炒1分钟，洒上胡椒粉，葱花即可出锅装盘。
4.一道营养丰富即好看又好吃的白香菇炒肉就做好了
所需食材
白色香菇8个，基围虾100g，鸡脯肉150g姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，盐适量色拉油适量，白糖适量，蛋清1个，生菜适量
做法
1.
白色香菇洗净剪去根茎。
2.
鸡脯肉洗净剁成肉糜。
3.
基围虾剥去皮抽去虾肠，洗净剁成糜。
4.
然后把剁好的鸡茸和虾茸放在碗内加入剁碎的姜末和葱末。
5.
放入适量胡椒粉。
6.
放入少许盐。
7.
加入少许淀粉。
8.
最后加入一个蛋清搅拌均匀。
9.
把搅好的鸡虾馅用小勺逐个抹入香菇内。
10.
锅置火上加入水烧开，把酿好肉馅的香菇放入盘中再置笼中大火蒸制5分钟。取出待用。
11.
另起锅，加入色拉油。油温8成热时放入切好的姜丝、葱花、蒜片炸香。并放入约10毫升料酒。
12.
接着放入约10毫升特级生抽王。
13.
再放入少许白糖。
14.
把汤汁搅拌均匀后放入香菇略炖。
15.
放入香菇炖约2至3分钟，加入勾兑好的水淀粉勾芡后即可出锅。
16.
把生菜洗净铺衬于盘底，把香菇盛在生菜上即可。
