炖鸡腿是怎么做的（炖鸡腿家常做法怎么炖）

炖鸡腿的做法如下：

鸡腿洗净切块，放入一勺料酒两勺生抽腌半小时。

香菇、胡萝卜、青椒切好备用。

葱、姜、蒜切好备用。

锅内倒少量油，待油热放入腌好的鸡肉块大火翻炒一会儿。

待鸡腿变色后加适量水，水量最少要没过鸡块。放入葱姜蒜、花椒、盐、大料、一勺糖，再放入香菇、胡萝卜，大火烧开转小火炖20~30分钟。

出锅前放少量青椒，喜欢鸡精的也可放些。

以上步骤完成后，炖鸡腿就做好了，您可以尝试一下，祝您用餐愉快。