准备一些保鲜袋，要求是干燥、无油、无水的。把粘米角仔一个接一个的放到保鲜袋之中，接着收口，尽可能地将保鲜袋里的的空气一次性的排干净。
做好了这一些之后，就可以把保鲜袋放到冰箱接着冷藏了。这样就可以放在冰箱里几个月，完全不用担心开裂和坏的问题。
1、做好的粘米角仔，立即松散地装入食品包装袋中，放心冰箱冷冻，可以保存较长时间。食用时取出，不必解冻，先将水大烧开，将冻结的粘米角仔放入沸水中煮至上浮水面即可。
2、粘米角仔因为是用生水调制的，混入了大量微生物，在室温环境下存放不超过4小时仍可煮熟食用，超过8小时就变质变酸馊坏了，所以不宜在室温下存放，在冰箱冷藏室也不宜超过三天。
