圣家泡打粉不含铝,是无铝泡打粉。
无铝泡打粉在生产工序中是不含铝, 在膨化、烘焙、速冻、油炸等面制食品中不容易造成铝超标, 没有产生多余的物质,一般不会对人体产生毒害作用外。一般来说,无铝泡打粉的产气速率效果比含铝泡打粉的好。