主料：新鲜活河虾250g、白酒300g
辅料：红腐乳汁适量、盐适量
步骤
1.河虾洗净待用
2.将河虾装入可以密封的容器内，倒入白酒、红腐乳汁、盐，将盖子盖紧
3.浸泡半小时左右
4.可以开吃了
活河虾 500克 、蒜 2瓣 、姜 20片 、香菜 1小把 、生抽 适量 、腐乳汁 适量 、杨梅酒 适量 、糖 适量 、醋 少量
1、活河虾放纯净水养一小会儿。
2、捞出，沥干水份。
3、香菜，姜和蒜切配
4、用家里的陈年杨梅酒，先和虾搅拌把虾醉晕并杀菌。
5、加腐乳汁，生抽，糖和醋，按照自己喜好调整口味。
6、加香菜，姜和蒜拌匀，腌制2小时，完成
