炸丸子发酸怎么回事（炸的丸子有点发酸怎么补救）

最大可能是天热放时间长了，没放冰箱冷藏，不过丸子吃不完的也可以放冷冻室，萝卜丸子最容易放坏，发酸，甚至发霉，特别是夏天天热，一定要注意贮存方法。

如果刚炸出来的萝卜丸子吃着酸了，那也许是放调料放错了，放成醋了，或者是调好的丸子馅没及时炸放时间长馊了，因此就酸了。