先将200g牛奶,150g椰浆,60g淡奶油倒入同一碗盆搅匀,同时再拿个碗盛满水把吉利丁片泡上。
其次,在锅中烧水,把盛放液体的盆放进去隔水加热至50°c左右,一般情况下微微有点烫手就可以把火关了。
第三步往盆中加入25g白砂糖快速搅拌糖至融化,再把泡软的吉利丁片捞出放进一起快速搅匀就可以,不放心可以再过滤下,这样椰奶就做好了。
先将200g牛奶,150g椰浆,60g淡奶油倒入同一碗盆搅匀,同时再拿个碗盛满水把吉利丁片泡上。
其次,在锅中烧水,把盛放液体的盆放进去隔水加热至50°c左右,一般情况下微微有点烫手就可以把火关了。
第三步往盆中加入25g白砂糖快速搅拌糖至融化,再把泡软的吉利丁片捞出放进一起快速搅匀就可以,不放心可以再过滤下,这样椰奶就做好了。