材料
腊鸭腿1只，白萝卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙
做法
1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。
2.锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。
3.锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火
4.煲至汤色转白，水量剩一半时即可下调味料，加入香菜略煮即可。
用料
腊鸭 250克
白萝卜 半根
姜 3片
盐 1茶匙
做法步骤
1、腊鸭洗净切成小块
2、白萝卜洗净，切成滚刀块
3、姜去皮切成片
4、起锅注入水
5、加入腊鸭，姜片，大火煮开后，转小火加盖焖煮20分钟
6、开盖，加入萝卜，大火煮开后，转小火加盖焖煮15分钟
7、开盖，加适量盐调味
8、转中火继续焖煮5分钟即可
