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风干鸭子炖萝卜做法(风干鸭子炖白萝卜的正确做法)

风干鸭子炖萝卜做法(风干鸭子炖白萝卜的正确做法)

更新时间:2024-06-28 19:25:54

风干鸭子炖萝卜做法

材料

腊鸭腿1只,白萝卜半只,姜片2片,香菜2根,清水6碗,调味料:盐1/4小匙,鸡精1/4小匙

做法

1.腊鸭腿洗净斩小块,白萝卜去皮切小块,姜切薄片2片。

2.锅内冷水,放入腊鸭腿肉煮至水开后,捞起沥净水。

3.锅内放入腊鸭腿,白萝卜,姜片及清水,加盖大火煮开后转小火

4.煲至汤色转白,水量剩一半时即可下调味料,加入香菜略煮即可。

用料

腊鸭 250克

白萝卜 半根

姜 3片

盐 1茶匙

做法步骤

1、腊鸭洗净切成小块

2、白萝卜洗净,切成滚刀块

3、姜去皮切成片

4、起锅注入水

5、加入腊鸭,姜片,大火煮开后,转小火加盖焖煮20分钟

6、开盖,加入萝卜,大火煮开后,转小火加盖焖煮15分钟

7、开盖,加适量盐调味

8、转中火继续焖煮5分钟即可

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