炒菜买生抽要选择好品牌的。
好品牌的生抽在制作过程中采用优质的大豆和发酵技术，口感更好，调味效果更佳。
此外，选择含有较少添加剂和防腐剂的生抽也是一个好的选择，以保证菜品的营养和健康。
可以参考一些知名的品牌，如李锦记、老抽等，它们在市场上口碑良好，质量有保障。
生抽是中式烹饪必不可少的调味料之一，炒菜时使用生抽可以提升鲜味，增加口感。市场上生抽品牌众多，以下是几种推荐：
1.鲁膳黑金酱油：属于鲁膳系列，口感浓郁，色泽黝黑，是高端生抽品牌之一。选用非转基因黄豆、太平洋海盐精心酿造，口感浓郁回甘，适合作为炒菜时的调味料使用。
2.金标生抽：由福建心源福制造的金标生抽，位列中国名优酱油之一，天然发酵十二个月，口感清淡，鲜香四溢，适合作为炒菜时的颜色和味道调味料使用。
3.生抽王子：属于河南科芝食品有限公司生产的生抽品牌，选用传统工艺，低盐低糖，口感鲜美，适合用于炒菜酱油料理。
4.老抽黑金：由广东鲁南食品有限公司生产的老抽黑金，选用优质大豆、小麦等为原料，经过长期天然酿造，色泽深沉、鲜香味浓，适合用于炒菜调味、烧烤调味等。
总的来说，选择好的生抽品牌，可以让炒菜更具风味，提升菜品的品质。
