生抽的配料要怎么算才是正宗（生抽配料表怎么才能吃着放心）

首先要认准一点，配料表中的成分越少越少，成分越少说明酱油越纯，一般来说，真正的酿造酱油，配料中只应该有水、大豆、小麦、盐、糖等成分。

在选择低盐生抽在购买时，其实只用看成分表上的（钠）就行了，这里的钠就代表了含盐成分，购买时可以对比一下货架上的生抽，选择营养成分表中含钠相对低的一种，一句话，想要低盐，钠含量越低越好。