小茴香才是炖肉的秘诀（小茴香炖肉的正确方法）

是的，小茴香能去除肉中的腥味，提味，增香！如果炖肉的时候，再配上八角，香叶，桂皮，炖出来的肉，肉烂汤鲜，小茴香，是香料中不可或缺的佳品。