炖猪肉为啥不放茴香（炖猪肉是不是不宜放茴香）

炖猪肉加了茴香，汤汁就会有一种特别不好闻的味道，所以炖汤千万别放它，猪肉含有丰富的蛋白质、钙等营养元素，可以很好地被我们所吸收。

炖肉如果放了茴香的话，茴香的味会压掉猪肉的香味。