西红柿干的晾晒方法如下：
将西红柿洗净，切成船形或对半切开，放入盘中。
将盘子放在阳光充足的地方晾晒，期间可以翻动西红柿，直到水分收干。
晾晒时间根据天气和西红柿的大小而定，通常需要1-2天。
待西红柿干燥后，可以装入密封的玻璃罐中保存，随吃随取。
需要注意的是，晾晒过程中要注意防晒和防虫，同时根据天气情况及时收回，避免过度晾晒导致西红柿变得过于干燥。
具体做法如下：
1、西红柿洗净。
2、西红柿切片。
3、摆放在烤网上，下面用烤盘接着，这样西红柿片比较容易晒干。
4、防止蚊虫，罩上菜罩子，放在阳光下晒。
5、晚上收回来，放入烤箱低温烘烤几小时。
6、翻面，在西红柿片表面撒上少许盐。
7、第二天继续放在阳光下晒，晒干。
8、西红柿干终于晒好了
