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烧饼和面的技巧(老式烧饼的制作方法)

烧饼和面的技巧(老式烧饼的制作方法)

更新时间:2024-06-30 20:03:39

烧饼和面的技巧

大家好,我将回答您烧饼和面技巧是什么。

加盐并用开水和面。死面烧饼是没有经过发酵过程的制面烧饼,面粉中加入少许盐,如果喜欢甜口的,用糖或牛奶代替,再加入热水,一边少量加水一边搅拌,面粉会呈现雪花状,热水烫面会让烧饼更软,将面团揉搓均匀后,再把面团擀成烧饼状即可。

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