生晒干的好，这样的胡萝卜粉营养价值更高，极大的保留了营养，熟的话会损失一部分营养。
把萝卜缨择洗干净后用绳子串起来，挂到半阴半阳的通风处，一直晒到萝卜缨打蔫变软，等到萝卜缨晒至7成干左右时，移入干燥通风的地方慢慢阴干，这样能让晒好的萝卜缨保质保色。
注意：不要把萝卜缨放在强烈的阳光下曝晒，以免过于强烈的阳光会让叶绿素、维生素等有效营养成分受到破坏。
，不干生晒好还是熟晒好？
首先，我们得确定自己是怎么吃？如果萝卜多吃不完，又没处放，冬天数九的时候切成薄片，下锅煮熟冻干，吃着是比较软弱的，包子包饺子都是可以的萝卜片都是可以的如果吃萝卜干咸菜还是生晒比较好
