食材：猪肉丸248克、醋两勺、蒜适量、姜适量、生抽两勺、糖三勺、番茄酱一勺、盐一小勺、淀粉一勺
开胃酸甜醋溜丸的做法
1，首先准备好所需食材
2，冷锅内放油，将提前解冻好的丸子妹猪肉丸煎至双面金黄备用
3，接着调糖醋汁，加入一勺盐，两勺醋和三勺糖
4，加入两勺生抽和五勺水
5，最后加入一勺淀粉，将所有的调味料搅拌均匀
6，开中火，将糖醋汁倒入锅中，放入少许的姜蒜末（如果不喜欢姜蒜末的也可以不加哟~
7，待酱汁变成粘稠状，把刚刚煎好的丸子倒入锅内，翻拌均匀，临出锅前再加入番茄酱
8，把丸子裹上酱汁之后，便可出锅
9，撒上芝麻，酸溜丸子就完成啦~
主料：猪肉300g，胡萝卜100g，鸡蛋1个
辅料：淀粉7g，盐3g， 鸡精2g， 五香粉1g ，葱4g ，姜3g， 白糖1勺 ，醋1勺， 水2勺。
做法：
1.猪肉剁馅， 胡萝卜切丁，打入蛋液，搅拌，做成丸子， 下锅炸。
2.调糖醋汁，锅内放葱姜煸香。倒入糖醋汁，加少量水，放丸子翻炒。丸子酥脆甜酸，开胃适口。
