食材
主料
泥蒿300克
辅料
油适量 盐适量 蒜粒三瓣
步骤
1.野生泥蒿，摘得只剩蒿子杆，清理干净，掐寸段
2.油烧热，把拍好的蒜粒放进去爆香。
3.泥蒿倒进锅里大火翻炒
4.稍微点一点水，放点盐就可以啦！
1.蒿子加小苏打用水泡一下，清洗干净后入滚水中焯水，再加少许水用果汁机榨汁。
2.糯米粉200克，粘米粉50克加蒿子汁一起揉面，因为蒿子汁比较浓，先加200毫升，边揉边看状态，面团干的话继续加汁，我后面又加了些。揉成光滑的面团，不能太干也不能太黏。
3.提前准备好肉馅，腊肉丁和萝卜丁加姜末一起炒一下，加少许老抽和鸡精、胡椒粉，关火后加香葱拌一下出锅。
4.面团分成6份，包入肉馅揉圆，用油纸隔开放，我在油纸底下放了做蛋挞的拖纸很不错。
5.水开后蒸十分钟，焖4分钟开盖。
