梭子蟹肥瘦如何挑选（梭子蟹的挑选方法图解）

1.

看蟹壳颜色

买梭子蟹，我们首先要做的就是观察它的蟹壳，如果是新鲜肥美的梭子蟹，那它的蟹壳一定是青色的。

2.

看肚脐纹路

看完蟹壳，我们再翻过来看一下梭子蟹肚脐的纹路。如果是肥硕的梭子蟹，那它腹部的纹路一定是非常清晰，比较深的。

3.

看梭子蟹侧面的厚薄

然后我们把梭子蟹扁过来，观察一下梭子蟹的厚薄。侧面越厚，说明梭子蟹越肥，越鲜美好吃。