煮肉放的辣椒多了怎么办（腌制辣椒汤汁少了怎么办）

炖肉放多了辣椒，可能比较辣，一般人受不了，好好的一锅肉可能就浪费了。因此需要降低或减少辣味。

有三个小妙招可以降低辣味：

1、加入纯牛奶，牛奶中的奶酪可以消除和分解辣味素。

2、加入白酒，高浓度酒精可以溶解辣味素。

3、加入糖醋，也可以降低辣味。