1. 湖南胡辣汤的做法是比较简单的。
2. 胡辣汤的主要原料是猪肉、腐竹、木耳、豆腐皮等，需要将这些原料切成小块，然后放入锅中煮熟。
同时，还需要准备好辣椒、花椒、姜、蒜等调料，将这些调料炒香后放入锅中，最后加入适量的盐和味精即可。
3. 如果想要更加丰富的口感，还可以加入一些酸菜、粉条等食材。
此外，煮胡辣汤的时间也需要根据不同的原料来进行调整，以保证汤的口感和营养。
主料
羊肉300g 菠菜150g 粉条200g
辅料
海带100g 黄花菜100g 豆皮100g
香料10g 木耳100g 姜10g 葱10g
花生20g 胡椒粉1g 料酒8g 鸡精2g
食盐2g 老抽5g 香油5g 食油38g
白糖4g 生粉6g 酱油5g
胡辣汤的制作步骤
1．准备原料。
2．锅内加入适量清水，放入清洗干净的羊肉，葱段，姜段，料酒，香料烧开，转中小火慢炖至软烂。大约需要50分钟。
3．捞出晾后羊肉切成拇指大小的丁备用。菠菜，海带，木耳，葱，姜，豆皮改刀。
4．另起锅加入适量食用油烧热，加入葱姜片炒香。
5．锅内加入羊肉，粉条，菠菜，黄花菜，海带丝，豆皮，木耳，花生。
6．锅内加入盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，糖4克，料酒8克，酱油5克，老抽5克调味，一起炖制。
7．最后生粉浆勾芡淋入香油即可
8．美味的胡辣汤就做好了。
