用水和糖做麦芽糖的比例是多少（自制麦芽糖只用白糖和水详细版）

配料，白砂糖，白色麦芽糖，自来水。

比例：1斤白砂糖加50-80克麦芽糖，自来水100毫升，在锅中最好以水面没过白砂糖为准，白砂糖溶化后再放麦芽糖。

水和糖的比例在1比3就可以，1比4也行。麦芽糖水分比例是以很好调的，如果自己在家制作的话，可以选择好的麦芽糖备着，然后准备好清水一碗，根据自己想要泡的麦芽糖水的多少，然后根据这些按照比例去调配好麦芽糖水，如果是想要不甜一点的话，麦芽糖相对于水的话要加的少一点