麦芽糖可以和面制作各种美食，以下以制作麦芽糖饼干为例，说明具体步骤：
拿个盆，混合麦芽糖浆、盐、蜂蜜、植物油，略微搅拌。
混合筛入低粉和玉米淀粉，拌匀，这个时候面团会很干，不成形，不要担心，我们还有鸡蛋。
打散鸡蛋液，根据你的鸡蛋大小，加入三分之一到二分之一进面团。
将熟巴达木仁适量加入面团，继续搅拌，直至成为湿润的面团。
用小勺将面团分成小团，放在烤盘上，用手指压成小饼。
放入预热好的烤箱中，以180度烤约10-15分钟，直至表面微微焦黄即可。
制作过程中要注意食材用量和烤箱时间温度的掌握，可以制作出美味的麦芽糖饼干。
糖+水+酵母—>混合调匀
加入面粉中，用筷子拌至水分被完全吸收
揉至“三光”（盆光、面光和手光），放10分钟，再揉10分钟
面团放在较大的碗中发酵（冬天可将碗放在装有温水的脸盆中）约1个半小时，至2倍大
揉面，揉出大气泡，边揉边加入少许面粉；
面团切成小块，加料。
（包麦芽糖的话，包的时候用勺子挖一勺，另一只手沾点水弄湿，用手指把麦芽糖刮到饼皮上就可以包，不难的~）
