做凉拌长条粉皮用焯水吗（凉拌的粉皮泡好后要焯水吗）

先将粉皮用清水浸泡10分钟.用剪刀将粉皮剪成长条，

用开水将粉皮焯熟，捞出放入凉水里浸泡一会儿，捞出沥干备用。这样子的粉皮就会更劲道一点不会产生黏糊糊的感觉????

用小碗将所备的调料拌匀，把粉皮放下去搅拌一下，这样一道香喷喷的凉拌粉皮就做好了！