步骤 1
五花肉和萝卜切丁备用
步骤 2
锅中放适量花生油，油热后下肉丁
步骤 3
中火5分钟转小火两分钟盛出备用，油留在锅里。
步骤 4
用炒肉丁的油继续炒萝卜丁，大火翻炒5分钟
步骤 5
加入刚才炒好的五花肉丁，加入两勺甜面酱适量盐翻炒均匀出锅
步骤 6
做好的酱可以蒸酱肉包子，拌面条，拌饭，夹馒头。
首先，萝卜，黄瓜洗净切成细丝，越细越好吃，姜蒜切成小碎末，猪肉切成肉泥，选肉要注意选肥瘦参 半的五花肉最好吃。锅里油烧6成热，下入肉沫。肉沫炒变色后，改小火，下姜蒜末爆香。
调入一勺黄豆酱，一勺排骨酱。炒开后加入适量水。调入蚝油10克，生抽10克。
不停搅动，待汤汁浓绸，即可起锅。
