三丝鱼肚羹的介绍（三丝鱼肚羹正确煮法大全）

第1步.

肉丝，竹笋丝，香菇丝，发好的花胶即鱼肚切丝

第2步.

肉丝放少许蛋清，盐，鸡粉腌制一小时

第3步.

葱姜炒香后再煸炒肉丝出香味

第4步.

放水再陆续放入香菇丝，笋丝，鱼肚丝

第5步.

淀粉加少许水调匀，刚才剩下的蛋黄打碎

第6步.

水开后再小火滚15分钟倒入蛋黄和淀粉搅匀

第7步.

就是一道色香味俱全营养价值极强的养生养颜羹

1. 起锅烧油至150到155度，放入鱼肚小火或者离火油泡，中间加一点点水让它爆一下（一定要小心），泡油6分钟左右