食材：
小磨香油 适量、黄豆 、花生 、核桃 、芝麻 、辣椒面 、食盐
步骤：
第1步.把黄豆花生核桃加水煮熟，豆子熟的慢可以先下锅，等快煮好时再加入花生核桃。
第2步.把煮好后的材料捞出，沥水，晾凉。
第3步.把小磨香油加入菜锅中加热至有香味，并加入食盐。
第4步.把热油倒入装有辣椒面和芝麻的容器中，拌匀。
第5步.再加入煮好的材料，继续搅拌均匀即可。
步骤1
将黄豆洗净后彻底沥乾，加入盐拌匀后腌约12小时，再将盐水洗净沥乾备用
步骤2
将蒜洗净沥乾，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用
步骤3
将调味料香油与材料蒜拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀，即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用，约可保存3天
