用料：
绿萝卜一根
盐适量
色拉油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒3个
生抽适量
白糖少许
味精少许
猪油适量
做法：
1/11准备食材。
2/11萝卜插丝，粗一些的丝。
3/11水开加盐
4/11色拉油。
5/11萝卜丝焯水一分钟，过凉水备用。
6/11锅热加猪油。
7/11爆香葱姜蒜，干辣椒。
8/11倒入萝卜丝，大火快速翻炒至断生。
9/11加盐，味精，白糖。
10/11加生抽，快速翻炒均匀，出锅！
白萝卜1条，红萝卜1小节，青葱1根，糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许。
做法：
1、将红、白萝卜刨成丝；青葱切断，分成青白两份。
2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。
3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。
4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。
