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萝卜干咸菜怎样蒸烂乎快(蒸萝卜干咸菜蒸多长时间)

萝卜干咸菜怎样蒸烂乎快(蒸萝卜干咸菜蒸多长时间)

更新时间:2024-06-27 17:44:50

萝卜干咸菜怎样蒸烂乎快


萝卜干咸菜通常是由晒干而成,因而它的纤维比较粗,比较难蒸烂。如果您想快速蒸烂萝卜干,可以尝试以下几个方法:

1. 浸泡:将萝卜干事先泡发,一般需要泡几个小时。泡发后的萝卜干更容易煮烂。如果您时间比较紧,可以考虑用温水或热水进行浸泡,这样可以加速泡发的过程。

2. 高压锅:使用高压锅可以保留食材的营养成分,同时也能加速软化萝卜干。将泡好的萝卜干放入高压锅中,加水至萝卜干的表面,然后煮15分钟左右即可。

3. 蒸前处理:将萝卜干事先切成薄片或者小块,可以让热量更容易渗透到食材内部,进而让萝卜干更容易蒸烂。

4. 好辅料:在烹饪过程中,适当添加一些辅料,比如姜、葱、蒜等,不仅可以帮助软化萝卜干,还可以增加口感和味道。

以上是一些快速蒸烂萝卜干的方法,您可以根据自己的需求和烹饪习惯进行选择和尝试。

萝卜干咸菜要蒸的烂乎,炖的时候加点水。

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