牛腿瓜蒸的时间一般为15-20分钟左右。这是因为牛腿瓜的纤维较粗，需要一定的时间才能变得熟软。在蒸的过程中，可以根据个人口感调整蒸的时间，如果喜欢更软糯的口感，可以稍微延长蒸的时间。同时，在蒸之前可以将牛腿瓜切成薄片或者丝状，这样能够更快地蒸熟。
牛腿瓜是一种常见的蔬菜，通常可以蒸 10-15 分钟左右。具体蒸煮时间取决于牛腿瓜的大小和厚度，以及蒸煮的方式和火力。
一般来说，如果牛腿瓜比较小，厚度适中，可以蒸 10-12 分钟左右；如果牛腿瓜比较大，厚度较厚，可以蒸 15 分钟左右。在蒸牛腿瓜时，建议使用大火蒸煮，以确保牛腿瓜熟透，同时保持其口感和营养价值。
