在Redmi Watch 3上设置紧急联系人方法如下：
1. 打开健康APP：在手表主界面，可通过左右滑动打开应用列表，找到“健康”APP并打开。
2. 进入“紧急联系人”：在“健康”APP主界面下方可找到“紧急联系人”选项，点击进入。
3. 添加联系人：选择“添加紧急联系人”，然后按照提示，输入联系人姓名、电话、关系等信息。
4. 设定联系人：在“紧急联系人”界面，您可以选择设定多个联系人，并选择拨打电话或者发送 短信的方式与他们联系。
此外，还可以选择设定SOS紧急救援功能，当您遇到危急情况时，可以通过手表上的物理按键长按5秒，SOS紧急救援功能就会触发，调取紧急联系人，向他们发送求救信息，在紧急情况下，非常实用和保障。
