赤小豆好,又叫猪肝赤,米赤豆,朱小豆等;红小豆,又叫红豆,赤豆,红饭豆,赤饭豆等。它们都是属于豆类食物。
赤小豆和红小豆富含碳水化合物(淀粉),蛋白质含量比禾谷类食物(如大米等)高2倍~3倍,蛋白质中含有8种人体必需氨基酸,脂肪含量较低,同时,含有多种矿物质,多种维生素和膳食纤维素等,因此,赤小豆和红小豆是低脂肪,高营养的小杂粮。
都好!通过实际品尝,感觉差不多。本人喜欢小豆类的食品,经常做豆饭,蒸豆包。家里人也都喜欢吃。所以,我家的红小豆赤小豆常备不断。尤其是每年秋天成熟季节都会买一些储存起来!