这种玉米叫爆裂玉米又名麦玉米。 我国的爆裂玉米的种植区域与品种选育有关。1980年中期开始以黄玫瑰品种为主，主要在北京、河北、新疆和山西。1990年开始辽宁成为后起之秀，吉林也有较大面积种植。现在除新疆、宁夏、陕西、山东、河南、黑龙江、吉林等地有少量种植外，主要集中在辽宁、河北和山西一带。品种主要是黄玫瑰和沈爆2号等。
爆裂玉米有常规种和杂交种两种，大多为中早熟品种。常规种产量低，亩产150~200公斤；籽粒膨胀爆率低，一般为85%~90%。杂交种产量高，亩产250~350公斤，膨胀率高达90%。生产上应选用纯度高的杂交种
