玉米是生活中常见的一种农作物，营养价值以及食用价值比较高，味甘性平，其中还含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，生的情况下水分比较多，常温下很容易与外界空气中的氧气发生反应而变质，一般建议将其存放1-2天左右即可
新鲜玉米粒剥下来后，常温下能放一天，时间长了，丢失水分，不好吃。还可以将玉米粒装入矿泉水瓶里拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻室；可放6个月。
将新鲜玉米粒放入保鲜袋或者塑料盒中，密封，放入冰箱的冷冻室；吃的时候随时拿出来用剪刀剪开瓶子（或塑料袋）取出玉米，直接加工即可，不用提前解冻。
剥好的玉米粒，放入保鲜袋，冷冻保存至6个月。时间过长会失去水分。
