榴莲千层也可以在家里自制，以下是家常做法：
材料：
- 榴莲肉（约500克）
- 低粉 50 克
- 鸡蛋 3 个
- 砂糖 80 克
- 牛奶 150 毫升
- 奶油 100 克
- 盐适量
步骤：
1. 将榴莲肉去籽，将果肉与低粉、鸡蛋等材料混合搅拌均匀。
2. 将榴莲馅分成 6 份。
3. 烤盘内涂一层薄薄的奶油。
4. 每次取一张烤盘大小的薄片面酥皮和一份榴莲馅，将榴莲馅均匀抹在酥皮上，叠上一个酥皮，反复循环到最后一层为止。
5. 用小刀在榴莲千层的表面划开成六份。
6. 每一份淋上一勺糖浆（用砂糖和热水做成），最后淋上一层牛奶，再撒少许盐。
7. 烤箱预热，180度，放入榴莲千层烤20-30分钟，当表面变为金黄色即可。
注：具体烤制时间可能会因烤箱功率、厚度等因素而有所不同，建议自行控制烤制时间。
这种自制的榴莲千层相对于市售的更加健康和营养，而且也更加便宜，实现自己在家享受到美味的榴莲千层。
原料：面粉、榴莲、花生油。
做法步骤：
第1步、一半烫面，一半冷水和面。
第2步、揉成一个面团，醒面20分钟。
第3步、锅里放少量油，做适量油酥。 第4步、榴莲去核，加适量白糖，搅拌均匀。
第5步、面醒好擀成薄饼，刷一层油酥。第6步、然后在油酥上面均匀涂抹榴莲，然后用另外一张擀好的薄饼捏合成一张饼。
第7步、锅加热，放适量花生油，中火，两面煎至焦黄，放置不烫手，用刀一分为二，榴莲放多会溢出来
