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榴莲千层的家常做法(榴莲千层的做法视频教程)

榴莲千层的家常做法(榴莲千层的做法视频教程)

更新时间:2024-06-26 17:40:57

榴莲千层的家常做法

榴莲千层也可以在家里自制,以下是家常做法:

材料:

- 榴莲肉(约500克)

- 低粉 50 克

- 鸡蛋 3 个

- 砂糖 80 克

- 牛奶 150 毫升

- 奶油 100 克

- 盐适量

步骤:

1. 将榴莲肉去籽,将果肉与低粉、鸡蛋等材料混合搅拌均匀。

2. 将榴莲馅分成 6 份。

3. 烤盘内涂一层薄薄的奶油。

4. 每次取一张烤盘大小的薄片面酥皮和一份榴莲馅,将榴莲馅均匀抹在酥皮上,叠上一个酥皮,反复循环到最后一层为止。

5. 用小刀在榴莲千层的表面划开成六份。

6. 每一份淋上一勺糖浆(用砂糖和热水做成),最后淋上一层牛奶,再撒少许盐。

7. 烤箱预热,180度,放入榴莲千层烤20-30分钟,当表面变为金黄色即可。

注:具体烤制时间可能会因烤箱功率、厚度等因素而有所不同,建议自行控制烤制时间。

这种自制的榴莲千层相对于市售的更加健康和营养,而且也更加便宜,实现自己在家享受到美味的榴莲千层。

原料:面粉、榴莲、花生油。

做法步骤:

第1步、一半烫面,一半冷水和面。

第2步、揉成一个面团,醒面20分钟。

第3步、锅里放少量油,做适量油酥。 第4步、榴莲去核,加适量白糖,搅拌均匀。

第5步、面醒好擀成薄饼,刷一层油酥。第6步、然后在油酥上面均匀涂抹榴莲,然后用另外一张擀好的薄饼捏合成一张饼。

第7步、锅加热,放适量花生油,中火,两面煎至焦黄,放置不烫手,用刀一分为二,榴莲放多会溢出来

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