红烧鸭腿的简单做法 红烧鸭腿怎么做最正宗（鸭腿的正宗做法红烧）

红烧鸭腿是一道美味的传统菜肴，下面是一个简单的做法。

首先，将鸭腿洗净，用刀在表面划几刀，以便入味。

然后，将鸭腿放入热水中焯水，去除血水和腥味。

接下来，将鸭腿放入锅中，加入适量的生姜、葱段、料酒、酱油、冰糖和清水，煮沸后转小火慢炖。炖煮约40分钟至鸭腿变得酥烂，汤汁浓稠即可。

最后，将鸭腿捞出，放入烤箱中烤至表面金黄酥脆即可。这样做出的红烧鸭腿色泽红亮，肉质鲜嫩，口感香醇，非常正宗美味。