水蒸蛋可以不放盐吗（水蒸蛋不放盐的正确方法）

可以

可以呀，只是没什么味道；蒸鸡蛋羹不放盐无法凝固因为鸡蛋打散后密度比水大，会沉淀，放入少量盐后密度相当，就不至于沉淀所以要加入温烫的淡盐水，才能使蛋液凝固蒸蛋必须放盐