以下是虾干炒粉丝的做法：
食材清单：
•虾干 100g
•粉丝 1小扎
•红椒 半个
•白菜 适量
•姜丝 适量
•蒜 适量
•盐 少许
•生抽 少许
步骤：
先将虾干泡两小时，配料切好备用。
姜蒜爆香，放入虾干翻炒。
放入白菜和红椒翻炒。
加入适量水、生抽、盐、粉丝，煮两分钟，直到水干。
最后撒上葱花，关火上盘。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
主料：粉丝，干虾仁，鸡蛋，豆芽，葱花，盐，白糖，蚝油
做法：
1、粉丝用水浸透，干虾仁泡开后切碎；
2、坐锅点火倒油，放入虾仁煸香，倒入粉丝翻炒，加少许水、蚝油、白糖、盐调味，炒干后备用，鸡蛋打散加葱花、盐拌匀，入锅中炒散至干，将粉丝放入炒匀出即可。
