五花肉蒸粉肠的做法（粉蒸肥肠做法正宗做法）

用料

五花肉150克

瘦肉100克

葱一段

猪肠粉250克

蒜蓉一勺

盐一勺

糖一勺

淀粉一勺

酱油一勺半

花生油两勺

步骤 1

将五花肉和瘦肉一起剁成肉末，将猪肠粉切段，放一勺盐抓匀备用

步骤 2

剁好的肉末放两勺酱油，一勺白砂糖，两勺花生油，一勺淀粉，抓匀，葱切颗粒状备用

步骤 5

起锅放油，油烧六成热以后，放入蒜末爆香，再放入肉末炒至变色盛出备用

步骤 6

猪肠粉铺底，肉末放上面，另起锅加适量水，大火蒸15分钟，猪肠粉变透明即可