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素炒黄豆芽最正宗的做法(素炒黄豆芽最简单好吃的做法)

素炒黄豆芽最正宗的做法(素炒黄豆芽最简单好吃的做法)

更新时间:2024-06-27 18:03:08

素炒黄豆芽最正宗的做法

一、原料

主料 黄豆芽适量

辅料 花生油适量,花椒适量,蒜片适量,干红辣椒段适量,盐适量,生抽适量

二、素炒黄豆芽的做法步骤

1.黄豆芽适量洗净。

2.锅内适量油烧热,蒜片,花椒,干红辣椒段放入炒香。

3.黄豆芽放入翻炒两下,倒入一勺开水。

4.翻炒两三分钟至熟。

5.适量盐生抽调味。

6.翻炒均匀关火盛盘。

步骤 1

黄豆芽把皮清洗掉,讲究的可以把根部掐掉(我比较懒,洗完直接炒)

步骤 2

热锅下油,把大蒜爆香后加入豆芽,炒至黄豆芽变色(生芽菜梗是奶白色的)

步骤 3

炒到这种状态加入葱段翻炒,出锅前加入适量的盐跟、鸡粉调味

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