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鱼饼炒年糕怎么做(正宗鱼饼炒年糕的做法)

鱼饼炒年糕怎么做(正宗鱼饼炒年糕的做法)

更新时间:2024-06-26 17:17:10

鱼饼炒年糕怎么做

所需食材:年糕、鱼饼、辣白菜、洋葱、韩式辣酱、生抽、番茄酱、糖

做法:

1、将洋葱切片备用,年糕放入热水中泡5分钟左右捞出备用;

2、调制酱汁,将韩式辣酱、生抽、番茄酱、白糖混合,搅拌均匀备用;

3、热锅下洋葱,变软后放入辣白菜和酱料翻炒;

4、倒入适量开水,水开后放入年糕,搅拌防止粘锅

5、年糕浮起后,放入鱼饼继续煮一会,大火慢慢收汁,快速翻炒几下,收汁完成后装盘。

准备好鱼饼,白菜,洋葱,葱蒜

热锅下油,油热放入洋葱葱蒜炒微软。

倒入切块的鱼饼翻炒几下。

加入一勺韩式辣酱,翻炒均匀。

这个时候炒酱可以让鱼饼更好吃一点。

加入热水没过鱼饼。

加入年糕/生抽2勺/冰糖10颗

家里有韩式泡菜可以加一点,汤汁颜色会更好看。

加入鲜白菜。

然后煮熟它就好啦,汤汁比较稠。我喜欢年糕和鱼饼比较熟透所有煮比较久。不过一定记得要留些汤汁才好吃,之前有烧干过感觉就不好吃了会咸,我一般会留一半汤汁。

喜欢吃芝士出锅前也可以加满满的芝士哦

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