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白切是什么甜点(白切最正宗的做法)

白切是什么甜点(白切最正宗的做法)

更新时间:2024-06-26 18:35:35

白切是什么甜点

白切是安徽合肥四大汉族传统名点之一,形似笔杆粗细,长约一寸。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气,脆、甜兼得。表层脆而芯酥软,粗细匀称,全身白净,软不粘牙,入口香甜,甜味纯正,经久悠长。

白切是安徽省甜品名点之一,白切片薄甜脆、质白透明的特点,白切口感酥脆,甜而不腻。白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。

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