皮皮虾可以隔夜，但是要在室内！ 现在秋天转凉了，如果放在室外，沾上夜露再吃必然闹肚子！ 而且皮皮虾隔夜会变干，口味差好多！实在不得已要盖上一层湿的屉布之类的！ 也可以下冰箱保存！转天再吃用锅蒸热加温！但是海鲜海鲜嘛~~还是做熟了尽快吃的好！
如果皮皮虾很多，一次吃不完。可以放在冰箱冷冻（注意是冷冻，不是冷藏）起来保存！只要方法得当，可以保存6-10个月没问题的！但是吃之前要再次蒸透，几乎所有的海鲜都是这样，除非你是常年生活在海边的，吃的多了，抵抗力强~可以不蒸，但是提醒是，一定是放在冰箱里的，我家乡有句俗语，吃了见了露水的螃蟹是能死人的。意思就是，绝对不可以露天放着，否则，过夜了有毒。
